Daftar Menu Makanan Diet Alami

Berikut beberapa resep menu makanan diet dengan menggunakan bahan utama yang bagus untuk anda yang sedang menjalankan program diet alami.

Beberapa jenis sayuran yang dapat diolah menjadi menu diet sehat andalan adalah :

1. Sawi putih
2. Brokoli
3. Bokcoi ( Sawi daging )

Brokoli Bagus untuk diet
Brokoli adalah sayur super yang sangat bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan zat-zat phytochemical di dalamnya. Selain itu, brokoli juga kaya akan beta-karoten, vitamin B1 dan vitamin C, folat, kalsium, zat besi, dan potasium. Brokoli juga mengandung serat yang cukup tinggi; yang kita tahu bahwa serat membantu melancarkan buang air besar.

Sawi Putih Makanan Untuk Diet
Alasan memilih sawi putih sebagai bahan menu diet sehat adalah karena sawi putih tidak mudah busuk – bisa tahan lama, sampai satu minggu disimpan di kulkas. Lagipula, harga sawi putih relatif murah; namun dari faktor kandungan gizi, sawi putih mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna.

Sawi Daging
Sawi daging mempunyai daun berwarna hijau yang bagi yang bergolongan darah B merupakan jenis sayuran yang dapat membantu menurunkan berat badan. Sawi daging juga mempunyai tekstur yang tidak liat sehingga anda tidak capek mengunyahnya ketika harus menghabiskan sepiring penuh untuk menu makan siang yang tanpa nasi putih.

Seperti sayur hijau lainnya, sawi daging mempunyai kandungan mineral yang cukup tinggi, termasuk zat besi yang sangat penting bagi tubuh.

Berikut ini adalah resep sederhana memasak ketiga macam sayuran tsb.:
Resep Menu Makanan Diet 1: Sawi Putih Saos Tiram

• Beberapa lembar sawi putih (sesuai porsi tiap individu)
• Sedikit minyak goreng untuk menumis
• Bawang putih, iris halus
• Beberapa butir bakso olahan, potong kecil
• Kecap asin secukupnya
• Saos tiram secukupnya
• Sedikit gula pasir

Cara Memasak Menu Makanan Diet 1

1. Iris kasar sawi putih
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso olahan, tumis sebentar.
4. Masukkan sawi putih, aduk. Masukkan saos tiram, kecap asin, gula pasir, aduk.
5. Karena sawi putih mempunyai kandungan air yang banyak, maka tidak perlu ditambahkan kaldu atau air ketika memasak sayur ini. Namun, bila Anda menyukai sayur berkuah, kaldu dapat ditambahkan ketika sawi putih dimasukkan ke dalam wajan; lalu masak sampai mendidih.
6. Terakhir masukkan saos tiram, kecap asin, dan gula pasir.

Catatan Resep Menu makanan Diet 1
*) Brokoli dan sawi daging juga dapat dimasak dengan cara yang sama. Namun untuk brokoli, rebus dengan air mendidih selama satu menit sebelum dimasukkan dalam wajan untuk ditumis. Atau, brokoli di siram dengan air mendidih.

*) Daging cincang dapat juga dipakai sebagai ganti bakso olahan.

Pilihan menu diet selanjutnya adalah menu dengan menggunakan campuran sayur lebih banyak, namun membutuhkan waktu yang sangat singkat untuk memasaknya. Tentu saja, takaran/ banyaknya sayuran dapat disesuaikan, bahkan beberapa sayuran dapat ditiadakan, bila tidak suka.

Menu Diet 2: Tumis Sayuran Campur

• 1 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe segar iris tipis
• 2 helai daun sawi putih, iris kasar
• 25 gr jamur shiitake, iris tipis
• 25 gr rebung, iris tipis
• 3 batang seledri, iris diagonal
• 25 gr jagung muda
• 1/2 paprika merah kecil, buang bijinya, iris tipis
• 25 gr taoge
• Garam dan lada
• 1 sdm kecap asin
• Sedikit minyak wijen
• 1 buah tomat besar, buang bijinya, belah 4

Tips:

1. Untuk mengupas tomat dengan mudah, masukkan dalam air mendidih selama 5 detik. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Kulitnya akan mudah dikelupas. Belah empat dan keluarkan bijinya dengan sendok kecil)
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih, jahe. Masak sampai harum.
3. Masukkan daun sawi putih, aduk sebentar. Masukkan jamur, rebung, seledri, jagung muda, paprika, taoge, garam dan lada. Masak selama 2 menit.
4. Bubuhkan kecap asin dan minyak wijen, lalu masukkan tomat. Aduk rata selama 30 detik.

Tumis sayuran campur sangat menolong dalam berdiet sayuran. Karena menerapkan menu makan pagi dan makan siang tanpa nasi putih, variasi sayur sebanyak ini menolong mengatasi kebosanan mengunyah satu jenis sayur dalam jumlah yang cukup banyak.

Adapun selain menu sayuran, konsumsi juga mengkonsumsi telur (rebus, mata sapi, atau dadar), atau tahu Jepang (digoreng dengan sedikit minyak), atau ayam goreng, empal goreng, atau menu daging lainnya.

Mungkinkah bagi Anda, berdiet tanpa nasi? Tentu bukan suatu hal yang mudah bagi kita orang Indonesia meninggalkan nasi putih dalam menu harian kita; serasa belum makan bila belum makan nasi. Tapi tentunya keinginan anda untuk tampil cantik dengan tubuh langsing lebih besar dari pada perasaan dan pemikiran mustahil tidak makan nasi putih...